Nuestro colega periodista, Jordi Luque, vuelve a contar con nosotros para poner en marcha, en El Comidista, una buena, nutrida y útil guía de menús del día con gusto y calidad. Entre nuestros preferidos el de Taberna Verdejo donde el producto es el rey, el sitio...
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Alinea dejará de estar en Chicago, Estados Unidos, y vendrá a Madrid durante cuatro semanas. Apuntad la fecha en el calendario y pedidlo como regalo de Reyes: del 12 de enero al 6 de febrero de 2016. Que a Grant Achatz le guste España no es...
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Acudí, como los Super Amigos, al llamado "pastafarista" del periodista Jordi Luque, quien necesitaba un auxilio gastronómico sobre los mejores platos de pasta de la capital. Permitidme este momento de inmodestia pero, además de en mi propia casa y en la de mi nonna, una buena...
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Diwali es la conmemoración "de la victoria del bien frente al mal, de la luz frente a la oscuridad" y en la India las casas se decoran con luces para representar esa victoria. Como la gastronomía también forma parte de la celebración nos fuimos, el...
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No veía el momento de que Ángel León abriera su nuevo emplazamiento tras muchas dificultades burocráticas. Y que no dejará indiferente ya que hemos conocido uno de los restaurantes del que todo el mundo va a hablar durante los próximos meses. Originalidad y personalidad donde te sientes un...
Leer másAntes de escribir cualquier otra palabra permitidme haceros una confesión: tengo 30 años, vivo en Madrid desde hace siete, intento ser periodista gastronómica y acabo de ir a Mugaritz por primera vez. Esa soy yo, delante del cruel espejo de las culpas, y respondiendo a...
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